Desde la Cámara LGSM celebramos la puesta en marcha del Laboratorio de Análisis de Agua y Alimentos en la ciudad de Puerto Rico, impulsado por el Ministerio de Industria de Misiones junto a la Cámara Empresarial Clúster de la Mandioca Misionera, con el acompañamiento de instituciones públicas y privadas.

Esta iniciativa se inscribe en una agenda estratégica que acompaña el inicio de la cosecha y busca fortalecer integralmente la cadena de valor de la mandioca, promoviendo la producción, la industrialización y el agregado de valor en origen. Se trata de un sector clave para la economía regional, que involucra a miles de productores y concentra en Misiones la totalidad de la industria feculera del país.

Un paso concreto hacia mayor competitividad

La puesta en funcionamiento de este laboratorio representa un avance estructural para el sector productivo. Entre sus principales beneficios se destacan:

• Descentralización de servicios técnicos, evitando traslados a otras provincias.
• Reducción de costos logísticos para empresas e industrias.
• Mayor rapidez en los tiempos de análisis, clave en procesos productivos.
• Mejora en los estándares de calidad, alineados a exigencias del mercado.
• Fortalecimiento del control sanitario y bromatológico en alimentos y agua.

Este tipo de infraestructura técnica permite avanzar hacia una producción más eficiente, con mejores condiciones para competir tanto a nivel nacional como en mercados más exigentes.

Impacto directo en la industria local

Desde la Cámara LGSM destacamos especialmente el impacto positivo que tendrá en nuestra zona, donde operan importantes industrias almidoneras que forman parte de nuestra entidad.

La disponibilidad de servicios de análisis en cercanía:

• Optimiza procesos productivos.
• Reduce tiempos de toma de decisiones.
• Mejora la planificación industrial.
• Acompaña procesos de certificación y control de calidad.

En este sentido, el laboratorio no solo beneficia a las industrias existentes, sino que también genera condiciones más favorables para nuevas inversiones y el desarrollo del sector.

Valor agregado en origen: el eje estratégico

Uno de los aspectos más relevantes de esta iniciativa es su aporte al objetivo de generar mayor valor agregado en origen, una condición clave para el desarrollo sostenible de las economías regionales.

Fortalecer la industrialización de la mandioca implica:

• Mayor generación de empleo local.
• Desarrollo de nuevas líneas de productos.
• Incremento de la competitividad sectorial.
• Reducción de la dependencia de materias primas sin procesar.

Compromiso con el desarrollo regional

Como entidad que representa al sector productivo-industrial, reafirmamos nuestro compromiso de acompañar este tipo de iniciativas que fortalecen la industria, mejoran la competitividad y promueven el crecimiento económico regional.

Seguiremos impulsando y acopañando acciones que contribuyan al desarrollo de nuestras empresas y al posicionamiento como un polo productivo - industrial estratégico a nivel nacional.